秋后你最该吃的食材就是它

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发布时间:2019-09-09 19:47
来源:未知
秋后你最该吃的食材就是它

秋天是一个丰收的季节,处处都向我们展示着丰收的喜悦,也让我们满足了一下味蕾。

现在恰恰是吃芋艿的最佳时节,新出的芋艿个个饱满,营养丰富,那粉粉糯糯的口感,清清的芋香,就馋的人口水直流。

芋艿的烹饪方式也很多样,蒸炸烹煮等各种手法都能做成美味佳肴,营养也很丰富,还能补益脾胃,增强脾胃的消化功能,还含有淀粉、粗蛋白和多种维生素以及各种矿物质,还有人体所需的氟,可以很好的保护牙齿,预防龋齿。

芋艿现在的价格也不贵,三块钱一斤,滋补又养人,入菜贼香,下面分享一道芋艿炖鸭腿的食谱给大家。

芋艿炖鸭腿

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配料:

鸭腿3个、芋艿6个、小葱少许、姜片少许、油少许、盐1勺半、料酒少许、耗油少许、酱油少许

烹饪步骤:

1.准备好鸭腿和芋艿

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2.鸭腿过下水切块,芋艿削皮切块(削芋艿记得戴手套,不然很痒)

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3.锅里放入少许油,放入姜片和鸭腿

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4.翻炒片刻放入芋艿

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5.然后加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油

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6.加入适量的水,大火煮半小时,转小火慢慢收汁10分钟

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7.剩少许汤汁,放入葱花

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8.盛出




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