它号称餐饮界的富贵菜
它号称餐饮界的富贵菜
有这么一种蔬菜，其实它并不稀少，产量还很高，并且还能储存，价格还便宜，但是它往往能和高端的食材待在一起，这就是厉害之处，就像现在流行的一句话，有些人不是有多厉害，而是他能跟对人。今天我们讲的主角它叫冬瓜，为什么它为富贵菜呢？那是因为他的出现，一定会有肉类的陪伴，比如冬瓜排骨汤、冬瓜小炒肉、冬瓜虾仁等等。
其实冬瓜也是一种很有用的蔬菜，它含有丰富的矿物质元素，并且膳食纤维非常高，还有其它的药用价值。接下来我们就介绍一下冬瓜最杰出的代表作，冬瓜排骨海带汤。
食材：排骨、海带、冬瓜、胡萝卜、葱姜蒜及调料
做法：
排骨洗净，凉水下锅煮开捞出备用
将排骨放入砂锅中，加水
3.加入冬瓜、海带、胡萝卜，再煮18分钟
4.煮好关火，加入适量的盐和生抽，搅拌一下
5.出锅
这道菜有补肾、益气、润燥的功效，所以非常适合这个季节
有这么一种蔬菜，其实它并不稀少，产量还很高，并且还能储存，价格还便宜，但是它往往能和高端的食材待在一起，这就是厉害之处，就像现在流行的一句话，有些人不是有多厉害，而是他能跟对人。今天我们讲的主角它叫冬瓜，为什么它为富贵菜呢？那是因为他的出现，一定会有肉类的陪伴，比如冬瓜排骨汤、冬瓜小炒肉、冬瓜虾仁等等。
其实冬瓜也是一种很有用的蔬菜，它含有丰富的矿物质元素，并且膳食纤维非常高，还有其它的药用价值。接下来我们就介绍一下冬瓜最杰出的代表作，冬瓜排骨海带汤。
食材：排骨、海带、冬瓜、胡萝卜、葱姜蒜及调料
做法：
排骨洗净，凉水下锅煮开捞出备用
将排骨放入砂锅中，加水
3.加入冬瓜、海带、胡萝卜，再煮18分钟
4.煮好关火，加入适量的盐和生抽，搅拌一下
5.出锅
这道菜有补肾、益气、润燥的功效，所以非常适合这个季节
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