美味的几道家常菜,想想都流口水

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发布时间:2019-09-09 16:01
来源:未知

美味的几道家常菜,想想都流口水

简单美味的几道家常菜,想想都流口水,学会做给家人尝尝吧

手撕包菜

做法:

1、准备原料,锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿,捞出花椒丢弃,留花椒油。

2、爆香蒜片葱花,倒入干辣椒翻炒。

3、倒入手撕好的包菜,炒熟后加入香醋,倒入少许生抽炒匀,加入适量食盐翻炒均匀,即可出锅!

秋葵炒鸡蛋

做法:

1、秋葵洗净在沸水中焯烫一下,然后切段;红椒切小片。

2、鸡蛋打在碗里加点点盐打散,锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用。

3、锅中再加点油,倒入秋葵和红椒稍炒。

4、入炒好的鸡蛋炒匀,加盐调味即可

无锡排骨

做法:

1、大葱切段,蒜切半,锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小时充分泡出血水,然后放到沸水中焯至变色,捞出冲洗干净,水倒掉不用;

2、桂皮,八角,丁香,小茴香装入一次性茶包中;锅里让如足量的油,油烧热,放入排骨煎炸至表面金黄;

3、倒出锅里多余的油,放入葱姜蒜煸香;调入黄酒,老抽,生抽以及足量的热水,大火烧开;

4、加入冰糖和腐乳汁,放入茶包袋,调成小火焖至少一个半小时,最后大火收干汤汁。

辣炒胡萝卜丝

1、将胡萝卜洗干净备用。实在洗不干净,可以削皮。

2、然后切成细丝,或者是用擦丝器擦成细丝备用?

3、准备好一份自制的剁辣椒。是青的

4、锅中放油烧热,然后放入姜丝,炒香。

5、接着放入胡萝卜丝翻炒,炒到稍微变软,加入少许水。

6、盖锅盖,焖两分钟左右。继续翻炒至胡萝卜变软。

7、放入剁椒,炒一分钟左右,这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。

8、继续翻炒,加入少许的盐和少许味精,拌匀即可关火。

9、有剁椒香味的胡萝卜丝就炒好了。


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